domingo, 31 de enero de 2010

Papillote de pescado

Un plato muy fácil y con varias posibilidades.
Ingredientes:
- Un buen salmonete.
- Un puerro.
- Una zanahoria.
- Sal.
- Papel para horno (tipo estraza), de aluminio NO.
- Aceite de oliva.
- Harina
En una bandeja de horno se pone el papel, encima las verduritas troceadas en juliana, el salmonete y un buen chorro de aceite, luego para cerrarlo y hacer un paquetito se hace una masa clarica de harina y agua y se cierra el paquete haciendo un dobladillo con los dedos, tiene que estar bien cerrado para que no se escapen los jugos que desprenden las verduritas y el pescado.
Muy importante que esté bien cerrado el paquetito
Se sabe cuando está hecho cuando el papel se incha y se pone dorado.
Lo mismo se puede hacer con jamón, se puede poner jamón, a trocicos o en una loncha. Buenísimo
Es un plato sencillo y está muy bueno.

Nota:
Cuando digo, salmonete es uno por persona y paquetito, el puerro y la zanahoria si sois dos con un puerro y una zanahoria va bien, no penséis que es mucho, pues cuando lo cortáis parece que hay mucho pero luego al asar merma mucho.

sábado, 30 de enero de 2010

De un dia de compras

Pues nada aprovechando los últimos dias de rebajas, me fui con una amiga a Valencia, como ibamos a la caza de algo, teníamos que ir rápido que el dia pasa volando, así que nos comimos un bocadillo para no perder tiempo, y seguimos mirando al final tuvimos suerte, compramos , y yo lo que buscaba, me compré un abrigo negro y una chaqueta de paño marrón, la chaqueta si que fue todo un chollo, en Adolfo Dominguez y me costó 27 euros, es monísima y de temporada, mi amiga también encontró lo que quería, asi que el día fue muy provechoso acabamos muy cansadas.
Lo pasamos muy bien, somos muy buenas amigas y nos llevamos muy bien.

jueves, 28 de enero de 2010

Y llega el sol

Sigo con el tiempo, hoy hace sol aunque ha salido un poco tímido, a ver si se espabila y tenemos un dia precioso, parece que se va a quedar unos días a ver si es verdad.
Tengo poco que contar, mañana me voy a Valencia con una amiga de compras, a ver si encuentro alguna ganga, que son los últimos dias de rebajas.
Digo que tengo poco que contar, pues estoy otra vez recluida en casa, porque el catarro no se me acaba de ir.

miércoles, 27 de enero de 2010

De dias tristes

El mal tiempo es la constante de estos días, cuando no llueve hace un frio que pela, parece que definitivamente ésto es debido al cambio climático. Ya sé que vais a decir que es invierno ya, pero otros años no hay tantos dias seguidos de dias tristes y lluviosos, aunque no llueva, porque los del tiempo dan lluvias por castellón pero aciertan pocas veces, esta semana lunes y martes daban lluvia y luego ni una gota, en fin que no estamos acostumbrados al mal tiempo y protestamos a sabiendas que estamos en invierno y es tiempo de frio.

lunes, 25 de enero de 2010

Va de libros

Acabo de leer el Viaje del elefante de Saramago, me ha gustado mucho, es muy divertido, se lee rápido.
Sigo con Saramago, ahora estoy leyendo Caín, que también me gusta aunque no tanto como el anterior
Lo malo de estos libros es que se leen rápido pues tienen la letra muy gorda, pero bueno por otra parte son mejores de leer.
Os animo a la lectura, aunque me parece que no hace falta, pues por los comentarios que hacéis a veces ya se que os gusta.

domingo, 24 de enero de 2010

La importancia de reciclar

Hoy estoy ecologista. ¿Os habéis dado cuenta, de la basura que se genera en una casa?, el sábado nos tocó reciclar, como teníamos todo lo de navidad llevamos el coche lleno, era increible, eso una casa en menos de un mes, con cuatro personas unos pocos dias y el resto dos.
Yo lo tengo muy claro lo importante que es el reciclado, el pobre planeta nos está diciendo continuamente que vayamos con cuidado que luego vienen los desastres naturales y a esos no hay quien los pare.
Sólo quería recordaroslo.

viernes, 22 de enero de 2010

de buenos deseos

Os deseo a todas/os que tengáis un buen fin de semana, que disfrutéis mucho, descanséis y lo paséis muy pero que muy bien.
Yo para cambiar me quedaré en casa a lo mejor voy al cine todo lo más, ya comentaré la película si es que al final voy, el tiempo anuncia lluvia y como cuando salgo al cine es siempre a la sesión de noche si hace mal tiempo a veces me da pereza (la edad).
Hoy ha sido el dia de las paellas en Benicásim (son las fiestas de invierno) me han dicho que había mucha gente, el ambiénte para quien le gusta la multitud, el humo y los olores es bueno.

jueves, 21 de enero de 2010

Patatas con bacalao

Ahí va una receta de patatas con bacalao, a una que yo se le gusta mucho.

- Patatas
- Cebolla
- Bacalao desmigado
- Huevos
- Aceite

Primero (aunque el orden no importa de momento mucho) se cuecen las patatas , después se hace un puré (se pueden chafar con el tener bien) y se reservan, luego en una sarten se pone la cebolla cortada en juliana (fina) y se dora, cuando ya casi está se echa el bacalao, que estará desmigado y desalado, se frie un poco el bacalao junto con la cebolla cuando esta, se empieza a poner todo en una bandeja de horno, ahora si es importante el orden, primero el puré que tenemos hecho lo ponemos estendido en la bandeja, luego echamos el sofrito de cebolla y el bacalao, también estendido encima de el puré y por último batimos los huevos, los echamos por encima de lo que tenemos en la bandeja y lo metemos al horno, lo dejamos hasta que cuaje. El tiempo es según hornos, debe de quedar sólo cuajado el huevo, eso se ve cuando se va a poner dorado y ya está.
Espero que os guste, es una receta muy fácil, muy rica y barata.

miércoles, 20 de enero de 2010

Agradecida

Quiero daros las gracias, por los consejos que me distéis ayer, que majas que sois. Pues nada que el resfriado sigue su curso, como suelen ser tres dias, estoy a la mitad, asi que paciencia.
Besos

martes, 19 de enero de 2010

Resfriado

Hoy estoy muy resfriada, tendría que estar en casa calentica, pero como soy una correntilla me he venido a Castellón por la mañana, nada menos que de compras (pero no he comprado nada que es lo peor) así que, a estas horas estoy bastante cansada me he tomado un ibuprofeno para aguantar el resto de la tarde. Pero bueno como soy fuerte mañana seguro que ya estoy mejor.

domingo, 17 de enero de 2010

La pelicula de ayer

Ayer fuimos a ver "Agora" de Amenabar, me gustó mucho. Es una pelicula espectacular con un despliegue de medios muy grande, no me extraña que haya costado tanto dinero. El texto también muy bueno, me atrevería a decir que es hasta una pelicula de denuncia, hacia la religión católica.
Espero comentéis algo sobre la película si la habéis visto.

viernes, 15 de enero de 2010

Tragedia

No quería dejar pasar de comentar la gran tragedia que está viviendo Haiti. Cuanto daño puede hacer la naturaleza, en este caso en un país tan pobre, sólo les faltaba esto.
Esperemos que vaya llegando la ayuda humanitaria aunque sea despacio (aunque debería ser rápido) pues siempre se lucha en estos casos contra la burocrácia y cuesta que llegen las cosas.

jueves, 14 de enero de 2010

Invierno

Hola: estoy escribiendo oyendo como sopla el viento, es una barbaridad el aire que hace, las macetas de la terraza por el suelo y todo va volando, en fin según el tiempo vamos a estar en preemergencia hasta mañana a las nueve asi que paciencia ya falta poco, ésta mañana en Castellón no se podía casi andar de las rafagas de aire tan fuerte, ha habído un momento que se me llevaba.
Como veis esta entrada es mono tema "viento".
Adivinanza, sabéis que es el viento, os pongo la respuesta al revés para que no sea tan fácil en caso de que no lo sepáis.
otneimivom ne eria le

miércoles, 13 de enero de 2010

Vida diaria

Hoy he tenido un dia tranquilo, primero como hacia mucho sol he salido a dar un paseo por la ruta verde, después de tantos dias de lluvia y frio por fin hemos visto el sol, asi que, había que disfrutarlo. Cuando he vuelto a casa me he puesto a podar un jazmín y enseguida se me han hecho las dos. Por la tarde se ha vuelto a nublar, asi que esperemos que no llueva mañana.

martes, 12 de enero de 2010

La cocina de Carmen

Como hoy hace frío, está oscuro y parece que va a llover, os pongo una receta que aunque parece humilde está muy rica y es muy apropiada para este día.
Quiero haceros una puntualización, todas las recetas que ponga o son una adaptación mía de las originales o son mías propias.

Ahí va:

Patatas a la riojana
-Patatas
-Jamón
-Chorizo
-Pimiento verde
-Ajos
-Aceite
-Agua

Preparación:

En una olla se pone aceite de oliva, a continuación se pone el jamón, el chorizo, el pimiento y el ajo (o ajos). Todo esto se sofrie un poco, después se pone la patata a trocicos, (cuando cortéis la patata muy importante que al cortar los trozos haga el ruido característico del corte, si se cortan así luego el caldo sale espeso que es como tiene que estar al término de la coción) y la sofreís también junto a lo que ya teníais en la olla. Cuando ya está sofrito se echa el agua y se deja que cueza, una media hora. Bueno eso lo veréis, importante también para que espese el caldo, es ir moviendo de vez en cuando la olla sin meter la cuchara, sólo cogiendo del asa y moviendo circularmente. Repito el caldo tiene que estar espeso. Otra cosa, cuidado al echar el agua no os paséis que si no os quedará caldoso el guiso y así no vale nada, es mejor quedarse corta y luego añadir.
Espero que lo haya explicado claro.
Sólo me queda deciros que estan muy ricas y con el frio apetecen.
¡¡¡Buen provecho!!!!!
Ah las proporcioners según cuantos estéis, eso lo tenéis que calcular vosotras/os

lunes, 11 de enero de 2010

Vida diaria

Hola a todas/os, gracias por los ánimos que me dáis, Alicia es una lianta.

El primer dia de vuelta a mis actividades ha sido muy positivo. Al empezar el trimestre he tenido una asignatura nueva y me ha gustado mucho la primera clase, espero que siga así el profe, la asignatura es preciosa para mi, "Historia de la Arquitectura" y por la tarde he seguido con mis clases de Wiki, que por cierto tengo un profe estupendo, pero qué os voy a decir de él si alguna de vosotras lo conocéis.

Pues nada ahora a descansar un poco sentadita y luego a descansar pero horizontal.

domingo, 10 de enero de 2010

Mañana vuelvo con la actividad y la rutina diaria. Voy a afrontar el primer trimestre con alegria y optimismo.
Sigue el frio, pero parece ser que mañana tendremos sol.

sábado, 9 de enero de 2010

Añoranza

Hace un rato he vuelto a casa después de llevar a mi hija al aeropuerto de Barcelona, qué triste se queda una cuando te separas de la persona que quieres, pero qué le vamos a hacer es su vida y tiene que vivirla, asi que ánimo Carmen.
Después de unos dias de lluvias y oscuridad, por fin ha salido el sol, aunque un poco tarde para mi hija que casi no ha podido disfrutar de él.

viernes, 8 de enero de 2010

Mi segunda entrada

Espero tener continuidad en esta nueva actividad.
Ya veremos más adelante.

lunes, 4 de enero de 2010

Hola, soy Carmen

Empiezo una aventura con el teclado y mi imaginación. Espero estar acertada en mis entradas.